Antipasto misto

Oggi abbiamo preparato un antipasto, simile a quello che abbiamo già pubblicato ieri, ma con l’aggiunta di alcune cose..😊vediamo che ne pensate..😊

Oltre alle pere con i funghi, l’uovo in camicia e la tartare (stavolta con il broccoletto), abbiamo aggiunto:

• letto di rucola, con due ciliegini tagliati a rosa, con un mezzo ciliegino confit (ovvero fatti al forno), bocconcini di filetto e formaggio allo zafferano alla piastra, con zucchina grigliata.

• al centro abbiamo messo una foglia di radicchio, con una mozzarellina di bufala riscaldata 5 secondi dentro acqua calda.

😊❤